| Mikrobiologische Kriterien Innereien/Organe | |||
|---|---|---|---|
| Gesamtkeimzahl | Enterobacteriaceae | ||
| KBE/g | Kategorie | KBE/g | Kategorie |
| < 50000 | kleiner Richtwert | < 1000 | kleiner Richtwert |
| 50000 - 5000000 | größer Richtwert | 1000 - 5000 | größer Richtwert |
| > 5000000 | größer Warnwert | > 5000 | größer Warnwert |
| E.coli | koagulase positive Staphylokokken | ||
| KBE/g | Kategorie | KBE/g | Kategorie |
| < 100 | kleiner Richtwert | < 100 | kleiner Richtwert |
| 100 - 500 | größer Richtwert | 100 - 500 | größer Richtwert |
| > 500 | größer Warnwert | > 500 | größer Warnwert |
| Salmonellen | Listerien | ||
| /25g | Kategorie | /25g | Kategorie |
| negativ | kleiner Warnwert | negativ | kleiner Warnwert |
| positiv | größer Warnwert | positiv | größer Warnwert |
| *** copyright by Saraco Atamang Ms.of Sc.*** | |||
| Client | ||||
| Labor | ||||
| Uhrzeit | Art | Ergebnis | ||